Paillassons croustillants :

Lizéa vous présente Mr Paillasson !

Pour réaliser des paillassons croustillants :

pour 4 personnes 20 min de préparation et 35 min de cuisson

500g de pommes de terre à chair ferme

2 oeufs

1c à soupe de farine

50 g de beurre

1 c à soupe d'huile

Éplucher les P de T et les râper les saupoudrer de farine.Mélanger!

Fouetter les oeufs en omelette et les mélanger aux P de T.

Saler, poivrer.

Faire chauffer une noisette de beurre et l'huile dans une grande poêle.

Déposer 3 ou 4 cuillerées de préparation dans la poêle et les étaler avec le dos de la cuillère.

Laisser cuire 8 à 10 min avant de les retourner délicatement à l'aide de la spatule.

Poursuivre la cuisson de l'autre côté 8 à 10 min.

Bon appétit !

Pour qu'ils soient plus réguliers

je les ai découpé avec un emporte pièce !